le Tuesday, June 11, 2019
Voici l'état actuel de nos différentes cultures de blé.
Blés Anciens / Blés de Redon Biologiques :
Blé ancien - Le Moulin du Don
Sur cette photo l'on peut se rendre compte de la hauteur de notre blé ancien approchant actuellement 1.80m.
Blé de printemps biologique :
Comme son nom l'indique le blé de printemps est semé au printemps, il présente des qualités très interressantes pour les boulangers au niveau des protéïnes qu'il contient.
Celui-ci a été semé en culture associée avec des lentilles bio. La lentille limite la prolifération d'adventices et permet d'augmenter les qualités boulangères du blé.
Blé tendre biologique :
