22/03/2022
Voici l’état actuel de nos différentes cultures de blé.
Blés anciens/Blés de Redon Biologiques
Sur ces photos, nous pouvons nous rendre compte de la hauteur de notre blé ancien approchant actuellement 1,80cm.
Blé de printemps biologique
Comme son nom l’indique le blé de printemps est semé au printemps, il présente des qualités très interessantes pour les boulangers au niveau des protéines qu’il contient. Celui-ci a été semé en culture associée avec des lentilles bio. La lentille limite la prolifération d’adventices et permet d’augmenter les qualités boulangères du blé.
Blé tendre biologique
